Inflação eleva preço do prato feito para R$ 31,90 em junho

Almoçar fora de casa ficou mais caro no primeiro semestre de 2026. De acordo com o Índice Prato Feito (IPF), elaborado pela Faculdade do Comércio de São Paulo (FAC-SP), o preço médio do tradicional prato feito alcançou R$ 31,90 em junho, após acumular alta de 7,2% nos seis primeiros meses do ano.

O levantamento monitora a variação dos preços dos principais itens que compõem a refeição, como arroz, feijão, proteína, salada e guarnição. Os dados mostram que a inflação continua impactando o custo da alimentação fora do lar. Apenas entre março e junho, no segundo trimestre, o reajuste foi de 5,4%. Com o preço médio atual, um trabalhador que almoça fora de casa durante os 20 dias úteis do mês gasta aproximadamente R$ 638 apenas com o prato feito.

Nas famílias em que dois adultos fazem as refeições diariamente em restaurantes, a despesa mensal pode ultrapassar R$ 1 mil, tornando a alimentação fora do lar um dos principais compromissos do orçamento doméstico.

Por Jorge Brandão