6ª edição do Bolo Engorda Marido promete reunir cultura e gastronomia

O bairro do Salgado, em Caruaru, já está em clima de festa para a 6ª edição do tradicional “Bolo Engorda Marido”, que será realizada no dia 6 de junho, a partir das 18h, na Rua Roberto Simonsen, nas proximidades da caixa d’água. O evento integra o calendário cultural local e reúne música, dança e gastronomia em uma grande celebração comunitária.

A programação deste ano contará com apresentações do Trio Pé de Serra Carrapicho, Jordi do Acordeon e Carlinhos Misturado, além da participação do Grupo Vida Ativa em Movimento e outras atrações culturais ao longo da noite. Entre os homenageados da edição estão a Companhia de Dança Flávio Barbosa e o tradicional Batalhão de Bacamarteiro 28, reconhecidos pela contribuição à cultura popular da região.

A iniciativa, que teve início em 2019 a partir de uma conversa entre as irmãs Nici e Juci, cresceu e passou a mobilizar a comunidade do bairro, tornando-se um evento esperado a cada ano. Nesta edição, o bolo chega a 17 metros de comprimento e cerca de 270 quilos, preparado com uma grande quantidade de ingredientes, incluindo 60 quilos de trigo, 60 quilos de açúcar, 40 quilos de coco ralado, 15 quilos de margarina, 15 quilos de leite em pó, 50 litros de leite de coco e mais de 380 ovos.

A produção conta com o apoio de amigos e voluntários que ajudam no preparo, reforçando o caráter coletivo e festivo da celebração.

Por Jorge Brandão