Café registra nova redução de preço em janeiro, diz Apas

O preço do café caiu 2,48% em janeiro, registrando a segunda maior retração desde julho de 2025 e marcando o sétimo mês consecutivo de baixa, segundo levantamento da Apas (Associação Paulista de Supermercados) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

A sequência de quedas começou em julho de 2025, quando o preço do grão recuou 3,03%, após um período de forte alta no primeiro semestre do ano passado. Desde então, os valores registraram variações negativas moderadas, mantendo a tendência de desaceleração.

Entre agosto e dezembro de 2025, as quedas mensais oscilaram entre 0,07% e 1,37%: agosto (-0,84%), setembro (-0,07%), outubro (-1,37%), novembro (-0,56%) e dezembro (-1,37%). Em janeiro de 2026, o recuo voltou a se intensificar, com queda de 2,48%, sinalizando novo ritmo de redução nos preços do café.