Ceaca visita programa para implantar projeto social de sopa desidratada em Caruaru

Uma equipe da Central de Abastecimento de Caruaru (Ceaca) realizou, entre os dias 3 e 6 de março, uma visita técnica à cidade de Fortaleza, no Ceará, para conhecer o funcionamento do programa Mais Nutrição, iniciativa voltada ao aproveitamento de alimentos e ao combate à insegurança alimentar.

O programa transforma frutas, legumes e verduras que seriam descartados em produtos nutritivos, como sopa desidratada, que depois é distribuída para famílias em situação de vulnerabilidade social.

Durante a visita, a equipe conheceu as etapas do processo, desde a seleção dos alimentos até a produção final. O objetivo é compreender o funcionamento do projeto, a estrutura utilizada e os procedimentos necessários para implantar uma iniciativa semelhante em Caruaru.

A proposta é aproveitar excedentes de alimentos comercializados diariamente na Ceaca para produzir sopa desidratada e destiná-la a ações sociais no município.

De acordo com a Ceaca, o maquinário necessário para a produção está previsto para chegar a Caruaru no mês de maio.