Novas regras da Anvisa alteram limites de cúrcuma em produtos alimentares

Novas regras para o uso de cúrcuma em suplementos alimentares passaram a valer no Brasil após atualização publicada nesta quarta-feira (22) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. A medida altera os limites permitidos da substância e estabelece ajustes nas informações obrigatórias de rotulagem.

Segundo a agência, a revisão foi motivada por dados de monitoramento pós-mercado que apontaram possíveis riscos à saúde, especialmente relacionados ao fígado, em consumidores de produtos com altas concentrações de cúrcuma ou seus derivados.

A decisão foi oficializada no Diário Oficial da União e dá continuidade a um alerta de farmacovigilância divulgado anteriormente, em março, quando a Anvisa chamou atenção para relatos de efeitos adversos associados ao consumo de suplementos e medicamentos que contêm a substância.

Na ocasião, o órgão destacou que o risco identificado não está ligado ao uso culinário da cúrcuma também conhecida como açafrão, mas sim a produtos industrializados que apresentam concentrações mais elevadas, como cápsulas e extratos.

A atualização das normas também leva em conta análises internacionais que identificaram casos suspeitos de lesão hepática em pessoas que utilizaram produtos com cúrcuma ou curcuminoides, reforçando a necessidade de maior controle sobre esses itens no mercado.

Por Jorge Brandão