Preço do café moído dispara e registra maior alta anual desde 1995

O café moído, item essencial na mesa do brasileiro, acumula uma alta de 80,2% nos últimos 12 meses, segundo dados divulgados nessa sexta-feira (9) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O aumento representa a maior inflação anual registrada para o produto desde maio de 1995, quando a taxa foi de 85,5%.

O salto de preços chama ainda mais atenção por superar todas as variações do produto desde a criação do Plano Real, em julho de 1994. Isso porque o índice de 1995 ainda considerava meses anteriores à introdução da nova moeda.

De acordo com o IBGE, a escalada nos preços é reflexo de fatores climáticos adversos, como calor excessivo e estiagens prolongadas, que impactaram diretamente a produção cafeeira no país.

Mesmo com uma leve desaceleração em abril, quando o café teve alta de 4,48%, os meses anteriores sustentaram a forte pressão inflacionária. Em março, o aumento foi de 8,14%, enquanto em fevereiro o salto chegou a 10,77% — o maior avanço mensal em mais de duas décadas.

O cenário reforça o peso dos alimentos na inflação geral e reacende o alerta para os impactos da mudança climática sobre a cadeia produtiva agrícola.